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好吧。林素也已经打听过了,老爷是个举人,十八岁的举人。
不走也好,我这里还有两个铺子,没去看过,今日就麻烦管家娘子帮忙将这里收拾一下,该添置什么就添置,回头写个单子,一起出去采购一番即可。吴有为道:我今
天出去看看铺子
是,老爷。林素管家倒是对新工作得心应手。
吴有为带着小小和大山出去了,留下吴大和吴二俩跟这些新买来的人一起工作。
吴家分给吴有为的两个铺子,是挨着的,就在离这个宅子不远的地方。
这里本来就是靠近外城的地方了,地段不是很好,索性吴有为这宅子占得地方好,是一些小官小吏们居住的地方,倒是安静得很。
别看在京城里这些小官小吏们遍地都是,但是在平民区里,依然是特殊的存在。
所以这一区域很安静,安全。
他的两个铺子在这一巷子的外面,是一块商业街,地段不甚繁华,只是人流量还可以,主要是附近的居民买东西的地方,他的两个铺子都是租赁出去的,一年纹银百两。当然,他是今年分的家,铺子早就租出去了,租金也没给他,他要是想将铺子收回或者另行租赁,就得等明年了。吴有为看过租赁合约,铺子是在三月份租出去的,是赶在分家前租出,而租金,却没有给他。呵呵!
两个铺子,门面都不太大,但是里头不小,属于有内秀的地方。
一个是杂货铺子,买卖一些干调、盐巴、针头线脑等物,还有干果、蜜饯等等。
一个是饭馆,一个老板两个伙计,老板娘充当了掌柜的在收钱。
也就是做一些家常菜,适合平民消费。
吴有为在外面看了看,没进去,就带着人走了,这两个铺子虽然转在了他的名下,却被租赁出去,他暂时还收不回来。
昨天林管家买的饭食就是在这个饭馆里买到的,按照方大厨的说法,这个饭馆的主厨只能说是会做饭菜,却不是一个合格的厨子,因为所做的饭菜油多,肉多,盐大。色香味是没有的,只能是给普通人吃的普通饭菜而已。吴有为当时就觉得,方大厨可能是食神级别的大师傅。他捡到宝了!
第92章新设计
等吴有为回去了,果然,管家已经给厨房安置好了,方大厨正在写菜单子。
柴米油盐酱醋茶,一样不缺,还有鸡鸭鱼肉,以及青菜,也都要了一些,不过因为他们就这么些人,数量多分量却不多。
吴有为直接让小小跟管家带着马车出去采买。
不一会儿就回来了,原来附近就有菜场,买东西很快的。
中午便大显身手,做了一顿色香味俱全的午饭。
其实东西不多,尤其是已经入夏了,青菜也就是韭菜、菠菜、油菜这一类,只是四菜一汤,韭菜炒鸡蛋,白切鸡,红烧鱼,炖肉,以及老鸭汤。
因为是在这里吃饭,吴有为又不讲究那些,就跟众人吃一样的饭食,倒不需要另外给他单独做了。
这四菜一汤的分量也足,配的在外面买的白面馒头,方大厨家的已经准备好发面了
中午吃过了午饭,睡了一觉后起来,吴有为就得开始安排人手了,他们明天回去。
林管家很能干,他早就安排妥当了,只是一些事情需要吴有为点头才能实行。
方大厨自然是写了一堆食材,他知道自己以后就要给五十口之家做饭了。
今天这顿迫不得已,才让老爷跟他们吃一样的,他们占了老爷的光,以后可不行了,主仆有别。
下人只能吃两菜一汤,一荤一素,汤品随意。
老爷就吃四菜一汤,两荤两素,汤品随着季节来.....
两位大夫也写了一堆东西,他们要各种药材。
林管家跟吴有为道:您想让两位大夫在家里立个药房?
在吴家村建一个,每个月都让他们俩给家里人看看病,问问诊,等铺子明年到期收回来了,就开个药铺,请两位老大夫和他们家的儿子女儿来主持药铺的事宜,村子里和家里看病吃药都便宜。这是吴有为的意思。
于是林管家就这么安排了。
除了厨子和大夫,玉雕师傅期期艾艾的过来了问吴有为:老爷,小的....能买点玉石料么?
他这个可是花钱的东西,稍微好一点点的玉石料子那都贵的很。
您放心,玉石料子家里有的是。吴有为看着眼前这位姓穆的玉雕师傅,和声细气的道:到时候您老想雕什么雕什么!
穆师傅咧嘴一笑,随后又惶恐的道:您不用和小的说话这么客气。
吴有为是真心敬重有手艺的人,尤其是这位穆师傅是所有人里年岁最大的一个,满手的硬茧子,都卖身了,还留着他那套祖传下来的雕刻工具,没舍得卖。
他儿子穆大林正在跟他学手艺,不过因为没有多少玉料可以练习,倒是进度缓慢。
其实这种手艺都需要人多多练习才是,熟才能生巧,可是谁家能放开了让他熟呢?
一一听说新主家那里有不少玉石料子,顿时就高兴了起来。
吴有为知道这些人都是费工费料才能摸出好坏,就干脆的道:到时候你们父子俩可有的忙了。
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不走也好,我这里还有两个铺子,没去看过,今日就麻烦管家娘子帮忙将这里收拾一下,该添置什么就添置,回头写个单子,一起出去采购一番即可。吴有为道:我今
天出去看看铺子
是,老爷。林素管家倒是对新工作得心应手。
吴有为带着小小和大山出去了,留下吴大和吴二俩跟这些新买来的人一起工作。
吴家分给吴有为的两个铺子,是挨着的,就在离这个宅子不远的地方。
这里本来就是靠近外城的地方了,地段不是很好,索性吴有为这宅子占得地方好,是一些小官小吏们居住的地方,倒是安静得很。
别看在京城里这些小官小吏们遍地都是,但是在平民区里,依然是特殊的存在。
所以这一区域很安静,安全。
他的两个铺子在这一巷子的外面,是一块商业街,地段不甚繁华,只是人流量还可以,主要是附近的居民买东西的地方,他的两个铺子都是租赁出去的,一年纹银百两。当然,他是今年分的家,铺子早就租出去了,租金也没给他,他要是想将铺子收回或者另行租赁,就得等明年了。吴有为看过租赁合约,铺子是在三月份租出去的,是赶在分家前租出,而租金,却没有给他。呵呵!
两个铺子,门面都不太大,但是里头不小,属于有内秀的地方。
一个是杂货铺子,买卖一些干调、盐巴、针头线脑等物,还有干果、蜜饯等等。
一个是饭馆,一个老板两个伙计,老板娘充当了掌柜的在收钱。
也就是做一些家常菜,适合平民消费。
吴有为在外面看了看,没进去,就带着人走了,这两个铺子虽然转在了他的名下,却被租赁出去,他暂时还收不回来。
昨天林管家买的饭食就是在这个饭馆里买到的,按照方大厨的说法,这个饭馆的主厨只能说是会做饭菜,却不是一个合格的厨子,因为所做的饭菜油多,肉多,盐大。色香味是没有的,只能是给普通人吃的普通饭菜而已。吴有为当时就觉得,方大厨可能是食神级别的大师傅。他捡到宝了!
第92章新设计
等吴有为回去了,果然,管家已经给厨房安置好了,方大厨正在写菜单子。
柴米油盐酱醋茶,一样不缺,还有鸡鸭鱼肉,以及青菜,也都要了一些,不过因为他们就这么些人,数量多分量却不多。
吴有为直接让小小跟管家带着马车出去采买。
不一会儿就回来了,原来附近就有菜场,买东西很快的。
中午便大显身手,做了一顿色香味俱全的午饭。
其实东西不多,尤其是已经入夏了,青菜也就是韭菜、菠菜、油菜这一类,只是四菜一汤,韭菜炒鸡蛋,白切鸡,红烧鱼,炖肉,以及老鸭汤。
因为是在这里吃饭,吴有为又不讲究那些,就跟众人吃一样的饭食,倒不需要另外给他单独做了。
这四菜一汤的分量也足,配的在外面买的白面馒头,方大厨家的已经准备好发面了
中午吃过了午饭,睡了一觉后起来,吴有为就得开始安排人手了,他们明天回去。
林管家很能干,他早就安排妥当了,只是一些事情需要吴有为点头才能实行。
方大厨自然是写了一堆食材,他知道自己以后就要给五十口之家做饭了。
今天这顿迫不得已,才让老爷跟他们吃一样的,他们占了老爷的光,以后可不行了,主仆有别。
下人只能吃两菜一汤,一荤一素,汤品随意。
老爷就吃四菜一汤,两荤两素,汤品随着季节来.....
两位大夫也写了一堆东西,他们要各种药材。
林管家跟吴有为道:您想让两位大夫在家里立个药房?
在吴家村建一个,每个月都让他们俩给家里人看看病,问问诊,等铺子明年到期收回来了,就开个药铺,请两位老大夫和他们家的儿子女儿来主持药铺的事宜,村子里和家里看病吃药都便宜。这是吴有为的意思。
于是林管家就这么安排了。
除了厨子和大夫,玉雕师傅期期艾艾的过来了问吴有为:老爷,小的....能买点玉石料么?
他这个可是花钱的东西,稍微好一点点的玉石料子那都贵的很。
您放心,玉石料子家里有的是。吴有为看着眼前这位姓穆的玉雕师傅,和声细气的道:到时候您老想雕什么雕什么!
穆师傅咧嘴一笑,随后又惶恐的道:您不用和小的说话这么客气。
吴有为是真心敬重有手艺的人,尤其是这位穆师傅是所有人里年岁最大的一个,满手的硬茧子,都卖身了,还留着他那套祖传下来的雕刻工具,没舍得卖。
他儿子穆大林正在跟他学手艺,不过因为没有多少玉料可以练习,倒是进度缓慢。
其实这种手艺都需要人多多练习才是,熟才能生巧,可是谁家能放开了让他熟呢?
一一听说新主家那里有不少玉石料子,顿时就高兴了起来。
吴有为知道这些人都是费工费料才能摸出好坏,就干脆的道:到时候你们父子俩可有的忙了。
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