第198日
大清早温迪又搞出新花样。她从冰库里拿出猪头摆上香案,正中间放好这个猪头底下垫着盘子,垫着一层对折的枯草主要用途是吸猪头解冻时往下淌的水。所谓香案呢,其实也是一个木墩子很大,摆好猪头还有很多空位,温迪就拿一堆小石头摆出个下宽上窄长得像金字塔的石垄。
香案嘛哪能没有香炉和香?这石头堆就算个土法香炉至于香……她还真没有,但她有想象力,可以做个擦边的替代品。将木头削成木签子半边插在油里泡泡得这木签子有一半都浸满了油以后,就倒过来拿,这就是土法“香”。一次拿三支点燃了捏在手里对着香案祭拜告知黑毛说这叫猪头祭祖宗。
“祖宗就光吃这个,不腻啊?”黑毛冷眼旁观。
“少废话我拜你也得拜。”温迪横他一眼。
“我哪有祖宗?”黑毛反问。
温迪寻思他说的话有道理改口:“那你就拜神仙。”
反正左右都得拜不拜也得拜。
黑毛认命,捏着温迪递过来的三支香,老老实实三鞠躬。
“乖诶。”温迪拍拍他的头,满意地笑了。
拜完祖宗和神仙,一番折腾后,猪头也解冻得差不多了。温迪立马开始发挥自己庖丁解牛的技巧,把猪头肉上能吃的全分解下来,比如猪脸肉,猪耳朵……坦白说猪头上基本没有不能吃的,解下来的肉,或炒或卤,配上一盘青菜,一碗饭,就能教人吃得十分满足。
“这不是祭拜祖宗和神仙的吗?”黑毛吃吧还废话不停,“怎么给我们自己吃了?”
“你懂什么?”温迪挑眉,“天上的吃它的灵魂,我们吃它的肉体,互相不挨着。”
“哦……这么神奇啊?”
“你是不服还怎么的今天老挑衅我?”温迪飞起一脚。
“我没挑衅!”黑毛喊冤。
“那就怪你自己长了一张嘲讽脸。”
“所以还是我自己的错呗?”
“诶。”温迪点头,“还有你这个嘲讽嘴。”
“我第一次听说还有嘲讽嘴的?!”黑毛深感震惊。
“你这语气就很嘲讽。”
“那你就直说我语气差呀?”
“不行。”温迪摇头,理直气壮地说,“不押韵。”
黑毛:???
温迪:“我琢磨一下过年还得干嘛啊。”
作势思考,离开原地。
黑毛遂反应过来自己白挨嘲了。
他正准备找温迪呢,温迪又自己跑回来了,拎着个大贝壳。这个贝壳真的挺大,举起来都能挡住黑毛的脸。温迪兴致勃勃跑回来,说她需要一把刀开这个蚌,口里很激动地说:“我觉得我开了这个蚌能挖出珍珠。”
“你这个贝壳从哪搞来的?”
“我捞的。”温迪指了指养鱼池说,“我本来打算捞条鱼,没想到捞到这玩意。我都没发现我什么时候打捞过蚌……可能是被鱼裹在中间带回来的,所以我没发现吧,管它呢,反正这是个蚌。它要么有珍珠,要么有蚌肉,我挖出来什么我都不亏。”
“你想得开就好。”黑毛给她拿来柴刀,“我帮你?”
“不用不用,我自己来。”温迪拒绝帮助。
这么刺激的事她才不会假手于人。
等开始动手以后温迪才发现这个蚌还是活的,两扇贝壳合拢,她想撬开都找不出一条缝。
盯着这蚌看了半天,温迪说:“不然我烤了它吧。”
蚌是活的,如果放在火上烤,受热时就有可能主动打开扇贝。
黑毛伸手拦住她。
“干嘛?”
“我觉得这个贝壳的花纹长得挺漂亮的,烤坏了多可惜啊?”黑毛说。
他这句话还真的挺有道理,之前温迪没注意,被他一提醒就也认真盯着这个蚌打量,发现它表面泛着蓝色和紫色的光,摸上去是挺有光泽,要是用火一烤,就变得黑漆漆了,肯定很难看。行,那再重新试试。温迪左手握着蚌,右手换了一把小刀,在蚌上轻轻游走,寻找刀尖能插入的地方。
可找了半天,就是一条缝都找不到,它严丝合缝,根本没能下刀的处。
温迪把刀一扔,说:“我还是想烤了它。”
她说反正贝壳有两面,一面烤黑了,不是还有一面吗?
黑毛说:“它这两面都挺好看的,烤哪面都很可惜,你仔细看看,它真的很漂亮。”
他说,又不是没有肉吃,非要吃蚌肉吗?
温迪斜瞟他一眼:“你还有审美呢?”
“我当然有。再说,你不是说里面可能有珍珠吗?珍珠能烤?”黑毛又翻出个理由。
“那你有办法是吧?好,你说该怎么办?”温迪问。
她本意揶揄他,却没想到黑毛还真有个主意。
他指着蚌说:“砸碎它。”
温迪听蒙了:“砸碎?你不是说它长得漂亮吗?烤坏了可惜,砸碎了就不可惜了?”
黑毛说:“它长得好看,砸碎了也漂亮。”
无法理解。113113xs温迪摸摸下巴,吐出一句:“真没看出来你居然还有抖倾向,你的思想很危险啊。”
“是吗?”黑毛疑问,“可你不想知道里面有什么吗?”
“想。”温迪被说服了。
她拿出锤子,对准了蚌狠狠一锤捶了下去。
只听得“咔嚓”一响,整个巨大的蚌立刻被砸得四分五裂。
黑毛先蹲下来把飞溅到地上的几块碎贝壳捡起来,温迪这才确信他是真觉得这蚌好看。
她不管,又砸一下把蚌再砸碎些,然后手伸进去将蚌里的蚌肉翻检了一通。
“有吗?”
“没有。”温迪遗憾地叹了口气。
这蚌大,但却没珍珠,实在是在温迪的意料之外。
她对蚌嘀咕:“你怎么这么懒呢?长得这么大,偏偏就不肯磨沙子,怎么一颗珍珠也没有?”
“你怎么还说起蚌的坏话了?”黑毛无语,“没有就没有吧,蚌肉也好吃。”
“我去处理一下,当零食吃也不错。”温迪走了。
黑毛在她背后说:“那剩下的蚌壳我拿去洗干净!”
“行行行,都交给你处理,你找个碗把它们装起来,想收你床上还是放储藏室,随便。”
“嗯!”黑毛一听贝壳能交给他自觉,立马就开心了,将所有的蚌壳收拾好,去找水。
温迪进储藏室,拿了一捧香菇,一个杏鲍菇,一块豆腐。
拿回料理台,正好被刚洗完蚌壳的黑毛看见。
一见到豆腐,黑毛就露出宛如有深仇大恨般的嫌弃目光:“怎么又是豆腐啊?”
“一块你都吃不得?”
“老吃。”
“老吃怎么了,我做得不好吃吗?”温迪喋喋不休,“你又想嫌弃我的手艺?”
黑毛低头看看自己捧着的碗,再看看碗里的碎蚌壳,顿时就心虚了。
他摇头:“没有,我就是……好奇问一句。”
温迪瞪他:“下回不许问。”
“哦。”黑毛捧着一碗蚌壳走了,回到火炕边欣赏他的宝贝。
他走了,温迪终于能够清清静静地做她的美食。
首先处理豆腐。
将豆腐的棱角外皮全部切除,只取用中间最嫩的部分。随后,将豆腐切成一根指头般长宽高的细长条,往盘子里一放,软嫩的豆腐便颤颤巍巍地发抖。香菇泡水里,泡胀后取出,连着菇盖一并切成细丝,杏鲍菇也要做成细丝,但不能是刀切的,得用手撕。这是考验人工夫,温迪以前去西安吃过羊肉泡馍,那里的“馍”是老板给你一块饼,你自己个撕成小块,要的是比米粒大不了多少,撕得不够小,有的讲究老板还不肯给你煮。温迪撕馍撕久了,撕什么都有经验,极快地将一个杏鲍菇撕成了三根头发丝并拢的粗细。
海蚌肉则简单了,去壳,去肠,切成小块。
随后烧半石碗清水,烧开后先下豆腐,香菇丝和杏鲍菇丝,每回沸腾都加一点点水给它降温,让这碗水多沸腾几次。滚几滚后,再下海蚌肉,不能煮太久否则肉质会变老。一下海蚌肉,立刻调一点淀粉水,淋到汤中给勾个薄芡,随后端离火灶,在餐桌上摆一块四四方方的矮木板,再将石碗直接上桌。
这碗汤里,一点蚝油和盐都不放,整碗汤中只有蚌本身的鲜甜。
温迪先舀一勺汤在自己碗里,试了一口,满意地点头。
她都不必叫黑毛吃饭,只要做好这碗海蚌炖豆腐,一端上桌,黑毛就闻着味来了。
上桌他先舀了半碗的汤,然后闷着头吃,绝口不提汤里的豆腐。
不提,但吃还是要吃的。
温迪捂着嘴窃笑一声,不戳穿他,安静地喝着汤。
她又琢磨了,过年,一般还要玩什么?
如果要回忆的话,最近几次,除了看春晚,走亲戚,她好像大部分时间都在玩手机。
这对荒岛生活完全没有参考性。
至于回溯童年,那就太远了,滚铁环,踩高跷,说起来有意思,真要她玩,她还真觉得没劲。再说了,她现在在山洞里哪都去不了,就算真做出一个铁环,一个高跷,又怎么样呢?这山洞的顶可不够高,一跳起来,先掀了自己的天灵盖。
大过年的,没必要吧?
想不着,温迪就很郁闷,拿了杯酒出来,要和黑毛干杯。
黑毛想了想,挠头问道:“你不会开始酗酒吧?”
温迪一琢磨,摇头:“我可没那倾向,酒能解闷消愁,你不懂。”
“……这就是酗酒的人酗酒的理由啊。”
“乌鸦给你灌输的知识量可够偏门的,该懂的你不懂,不该懂的你怎么知道这么多?”
温迪说完就一个暴栗敲他脑门上。
黑毛点头:“哎,酗酒的典型表现就是你现在这样,暴力。”
温迪深呼吸:“……我懒得理你。”侧头准备无视他。
黑毛一脸说中的自信表情:“冷暴力。”
温迪怀疑乌鸦给黑毛灌的是3000德云社。
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“祖宗就光吃这个,不腻啊?”黑毛冷眼旁观。
“少废话我拜你也得拜。”温迪横他一眼。
“我哪有祖宗?”黑毛反问。
温迪寻思他说的话有道理改口:“那你就拜神仙。”
反正左右都得拜不拜也得拜。
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“这不是祭拜祖宗和神仙的吗?”黑毛吃吧还废话不停,“怎么给我们自己吃了?”
“你懂什么?”温迪挑眉,“天上的吃它的灵魂,我们吃它的肉体,互相不挨着。”
“哦……这么神奇啊?”
“你是不服还怎么的今天老挑衅我?”温迪飞起一脚。
“我没挑衅!”黑毛喊冤。
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“所以还是我自己的错呗?”
“诶。”温迪点头,“还有你这个嘲讽嘴。”
“我第一次听说还有嘲讽嘴的?!”黑毛深感震惊。
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“你这个贝壳从哪搞来的?”
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等开始动手以后温迪才发现这个蚌还是活的,两扇贝壳合拢,她想撬开都找不出一条缝。
盯着这蚌看了半天,温迪说:“不然我烤了它吧。”
蚌是活的,如果放在火上烤,受热时就有可能主动打开扇贝。
黑毛伸手拦住她。
“干嘛?”
“我觉得这个贝壳的花纹长得挺漂亮的,烤坏了多可惜啊?”黑毛说。
他这句话还真的挺有道理,之前温迪没注意,被他一提醒就也认真盯着这个蚌打量,发现它表面泛着蓝色和紫色的光,摸上去是挺有光泽,要是用火一烤,就变得黑漆漆了,肯定很难看。行,那再重新试试。温迪左手握着蚌,右手换了一把小刀,在蚌上轻轻游走,寻找刀尖能插入的地方。
可找了半天,就是一条缝都找不到,它严丝合缝,根本没能下刀的处。
温迪把刀一扔,说:“我还是想烤了它。”
她说反正贝壳有两面,一面烤黑了,不是还有一面吗?
黑毛说:“它这两面都挺好看的,烤哪面都很可惜,你仔细看看,它真的很漂亮。”
他说,又不是没有肉吃,非要吃蚌肉吗?
温迪斜瞟他一眼:“你还有审美呢?”
“我当然有。再说,你不是说里面可能有珍珠吗?珍珠能烤?”黑毛又翻出个理由。
“那你有办法是吧?好,你说该怎么办?”温迪问。
她本意揶揄他,却没想到黑毛还真有个主意。
他指着蚌说:“砸碎它。”
温迪听蒙了:“砸碎?你不是说它长得漂亮吗?烤坏了可惜,砸碎了就不可惜了?”
黑毛说:“它长得好看,砸碎了也漂亮。”
无法理解。113113xs温迪摸摸下巴,吐出一句:“真没看出来你居然还有抖倾向,你的思想很危险啊。”
“是吗?”黑毛疑问,“可你不想知道里面有什么吗?”
“想。”温迪被说服了。
她拿出锤子,对准了蚌狠狠一锤捶了下去。
只听得“咔嚓”一响,整个巨大的蚌立刻被砸得四分五裂。
黑毛先蹲下来把飞溅到地上的几块碎贝壳捡起来,温迪这才确信他是真觉得这蚌好看。
她不管,又砸一下把蚌再砸碎些,然后手伸进去将蚌里的蚌肉翻检了一通。
“有吗?”
“没有。”温迪遗憾地叹了口气。
这蚌大,但却没珍珠,实在是在温迪的意料之外。
她对蚌嘀咕:“你怎么这么懒呢?长得这么大,偏偏就不肯磨沙子,怎么一颗珍珠也没有?”
“你怎么还说起蚌的坏话了?”黑毛无语,“没有就没有吧,蚌肉也好吃。”
“我去处理一下,当零食吃也不错。”温迪走了。
黑毛在她背后说:“那剩下的蚌壳我拿去洗干净!”
“行行行,都交给你处理,你找个碗把它们装起来,想收你床上还是放储藏室,随便。”
“嗯!”黑毛一听贝壳能交给他自觉,立马就开心了,将所有的蚌壳收拾好,去找水。
温迪进储藏室,拿了一捧香菇,一个杏鲍菇,一块豆腐。
拿回料理台,正好被刚洗完蚌壳的黑毛看见。
一见到豆腐,黑毛就露出宛如有深仇大恨般的嫌弃目光:“怎么又是豆腐啊?”
“一块你都吃不得?”
“老吃。”
“老吃怎么了,我做得不好吃吗?”温迪喋喋不休,“你又想嫌弃我的手艺?”
黑毛低头看看自己捧着的碗,再看看碗里的碎蚌壳,顿时就心虚了。
他摇头:“没有,我就是……好奇问一句。”
温迪瞪他:“下回不许问。”
“哦。”黑毛捧着一碗蚌壳走了,回到火炕边欣赏他的宝贝。
他走了,温迪终于能够清清静静地做她的美食。
首先处理豆腐。
将豆腐的棱角外皮全部切除,只取用中间最嫩的部分。随后,将豆腐切成一根指头般长宽高的细长条,往盘子里一放,软嫩的豆腐便颤颤巍巍地发抖。香菇泡水里,泡胀后取出,连着菇盖一并切成细丝,杏鲍菇也要做成细丝,但不能是刀切的,得用手撕。这是考验人工夫,温迪以前去西安吃过羊肉泡馍,那里的“馍”是老板给你一块饼,你自己个撕成小块,要的是比米粒大不了多少,撕得不够小,有的讲究老板还不肯给你煮。温迪撕馍撕久了,撕什么都有经验,极快地将一个杏鲍菇撕成了三根头发丝并拢的粗细。
海蚌肉则简单了,去壳,去肠,切成小块。
随后烧半石碗清水,烧开后先下豆腐,香菇丝和杏鲍菇丝,每回沸腾都加一点点水给它降温,让这碗水多沸腾几次。滚几滚后,再下海蚌肉,不能煮太久否则肉质会变老。一下海蚌肉,立刻调一点淀粉水,淋到汤中给勾个薄芡,随后端离火灶,在餐桌上摆一块四四方方的矮木板,再将石碗直接上桌。
这碗汤里,一点蚝油和盐都不放,整碗汤中只有蚌本身的鲜甜。
温迪先舀一勺汤在自己碗里,试了一口,满意地点头。
她都不必叫黑毛吃饭,只要做好这碗海蚌炖豆腐,一端上桌,黑毛就闻着味来了。
上桌他先舀了半碗的汤,然后闷着头吃,绝口不提汤里的豆腐。
不提,但吃还是要吃的。
温迪捂着嘴窃笑一声,不戳穿他,安静地喝着汤。
她又琢磨了,过年,一般还要玩什么?
如果要回忆的话,最近几次,除了看春晚,走亲戚,她好像大部分时间都在玩手机。
这对荒岛生活完全没有参考性。
至于回溯童年,那就太远了,滚铁环,踩高跷,说起来有意思,真要她玩,她还真觉得没劲。再说了,她现在在山洞里哪都去不了,就算真做出一个铁环,一个高跷,又怎么样呢?这山洞的顶可不够高,一跳起来,先掀了自己的天灵盖。
大过年的,没必要吧?
想不着,温迪就很郁闷,拿了杯酒出来,要和黑毛干杯。
黑毛想了想,挠头问道:“你不会开始酗酒吧?”
温迪一琢磨,摇头:“我可没那倾向,酒能解闷消愁,你不懂。”
“……这就是酗酒的人酗酒的理由啊。”
“乌鸦给你灌输的知识量可够偏门的,该懂的你不懂,不该懂的你怎么知道这么多?”
温迪说完就一个暴栗敲他脑门上。
黑毛点头:“哎,酗酒的典型表现就是你现在这样,暴力。”
温迪深呼吸:“……我懒得理你。”侧头准备无视他。
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