第125日
“哐!哐!哐!”黑毛在砸墙。
黑毛砸墙的声音让温迪的脑子里滚动播放:“小锤40!大锤80!”“哐!哐!哐!”
阿黄早就因为受不了这噪音跑到院子外面去了。
自从上次带它去草原它没跑温迪就给了它出去玩的自由反正到点或者阿黄自己觉得无聊了就会主动回家,然后绕着灶台,温迪或黑毛打转。今天黑毛砸墙温迪蹲山洞早饭已经结束,它没有留下的理由了,当然要跑出去。
温迪把布条从耳朵里抽离,重新卷得更小再塞回去将噪音最大程度挡在耳膜外。
真的吵。
耳朵痛。
温迪走神了一会儿,低头看着手上的泥又赶紧将砖头放下。她正在使用砖头铺设地板,每一道由砖头组成的竖线间都间隔几厘米,留出热气通行的管道,这是第一层然后再翻转九十度用十字法重叠砖头做第二层,第三层和第二层重复空隙将砖头竖起来补足用这种方法铺设所谓地暖,保持室内温度。
这些“管道”并没有使用真正的铁管来填充因为温迪没那玩意所以她每次将砖头卡在一起时就用黏土和水混合的泥黏合,不留缝隙,保持整个地暖在同一个水平面,幸好这些砖头都是用有规制的模具做出来的,拼接时没有出现歪斜,等到最后“封顶”时再用土泥抹一遍,就不会有问题。反正撑过几个月不会有问题,这九成九是豆腐渣工程,但撑一年是能做到的。
“管道”的一端连接火灶,每晚燃烧火灶,所有热气都会顺着管道延伸到山洞铺设了砖地板的各处,温迪将一头与狗屋的壁炉连接,由狗屋的壁炉提供第二个热源。狗屋距离山洞洞口也比较近,有出烟口,不用担心煤气中毒。温迪在大厅铺设好地暖,只剩下原本放木床的地方空的。两张床被二人搬到院子里,等黑毛挖好卧室就搬进去,在洞口边多出两个很大的空位,这里要铺火炕的。温迪看看四周,顿时发觉火源太少,要供暖整个山洞大厅,光两个火源可不够。但是山洞比较封闭,如果烧火太多,烟雾很可能排不出去……
那是选冻死,还是选一氧化碳中毒死呢?温迪陷入沉思。
啊呸,她就不能再从外面弄个火源吗?把热气接进来,火源留在外面嘛!不过得考虑一下到了冬天怎么添火,要是每次都得跑出去,那也太不方便了……温迪蹲在地上头脑风暴了一会儿,还真给她想出个主意。这主意还跟这些砖头有关,是她从砖窑得到的灵感。
之前她烧砖的时候,把隧道尽头用假墙封闭,留出了一个小洞用来加木头,同时使空气进入,给高温的窑洞提供氧气,保持火焰燃烧。她就从这里得到灵感,如果她从山洞外打一个单独的“窑洞”,专门烧火,可以开两个口连接山洞,一个用来加木头,一个用来通火炕。通火炕的是火道下方,加木头的在火道中间位置,上方提供给烟雾以排出的通道,她仔细想了一会儿,又画了几张图,顿时想好这条火道要怎样做了。
不过这还得等黑毛来做。
她是真的想要帮忙,可是也不能勉强啊,这座山的石头实在太坚硬了,她戴着手套敲过,反震力能把她双手震麻,敲重了,手废半天敲轻了,简直是给山挠痒痒。温迪离开山洞出去看了一下,外面的天气还不错,仍然是晴天,但已见颓势,太阳应该马上就要下山了。她专心铺设地板,没有关注其他事,原来已经铺了一天。
她和黑毛都没吃午饭,或许是因为做事太专注,又或许是因为早上吃太饱。
那还是先做晚饭吧。
温迪奢侈了一回,取出小半根面包棍,一份猪肉、五个土豆、一碗土豆粉、一捧蘑菇、小半碗莲心、几片干荷叶、三颗百香果、六个梨子、五根香蕉、五个苹果,除此之外还有一些配料,比如蔗糖,盐之类的东西。这几天要干的全部都是非常辛苦的体力活,不管是她还是黑毛都不能挨饿,光不挨饿还不够,还得吃好喝好。所以温迪特意拿了这么多食材,就为了做一顿使人满足的大餐,连她自己想了想今晚的菜品都觉得满意。
不过有个问题,要做好这顿大餐,光一个火灶可不够,现在是能用院子里的,到了冬天她还出得去吗?温迪有点担心,所以决定在山洞里多挖两个火灶,这样一来,地暖的火源也多了两个。她想到就做,挖火坑不需要太多时间,挪开两个区域的砖头就行,她的土泥才刚抹上,还没凝固,拆起来容易,这些砖头上黏着的土泥还能刮掉,投入再利用。
做好火坑,温迪马上开始做晚餐。
做菜是有计划的,一名成熟的厨师在料理前一定会先想好一件事:顺序。要考虑到食材的新鲜度,处理方法,能否抗氧化等等因素,要做到完成所有菜品后,该冷的是冷的,该热的是热的。她准备了这么多食材,自然就更应该考虑周到,换一个人知道她今晚的菜单大概会手忙脚乱,温迪不会。
她先处理蘑菇、土豆粉,荷叶和莲心。
这四样都需要泡水,蘑菇和土豆粉算干货,需要泡发,而荷叶和莲心则是用开水冲泡。
接下来做水果,先做梨子,将六个梨子全部削皮,对半切开,用刀挖掉核,切碎,放入石臼中捣碎榨汁,果肉渣可以当零食吃,果汁则是今晚的饮料之一然后做苹果酱,把五个苹果洗净去皮去核切粒,再加水和蔗糖,梅子汁一起入锅煮,要煮约三个竹筒时的时间后关火,这段时间内一直保持小火慢慢地煮,随时要搅拌,防止石碗底部烧焦,将果酱煮至浓稠就够了。阅读书吧yshubaxs榨好梨汁,做好苹果酱的前期准备后,蘑菇也已经泡发,将它取出,沥干水分后放入对半劈开的竹筒里。这些竹筒都做过特殊处理,底部用刀子隔开缝隙,让火苗的外焰能不时舔进来,温迪就把蘑菇一个个排好在这样的竹筒里,刷上油,烤一会儿再用筷子一个个翻身,再刷油,然后加盐加胡椒粉加辣椒粉,按照温迪自己爱好的口味来做。烧烤时还可以同时处理泡好的土豆粉和青菜,将他们下水煮熟。
接下来把五个土豆削皮切片,下油锅炸,炸好后撒盐和黑胡椒粉,炸薯片最容易做。
油不要倒掉,把猪肉切成肉排,蘸生粉,蘸蛋液,最后蘸碾碎的面包,再轻轻一个个放进油锅里炸,要捞出沥油一次再复炸,炸出来的肉排外皮咬起来更酥脆,还能同时保持内里猪肉的细嫩口感。出锅装盘子里,撒上盐,辣椒粉和黑胡椒粉即可。
这时土豆粉和青菜也该捞出来了,装在碗里,放上切碎的新鲜辣椒,胡椒粉,白胡椒粉,盐,然后从烧得滚烫的油锅里舀上一勺,倒进碗里,“嗤啦”一声配料全熟,然后迅速用筷子搅拌均匀,不然土豆粉要坨起来,会影响口感,也坏了口味。
莲心荷叶茶泡了半天,该用丝巾过滤,只用茶水,将三颗百香果切开,用勺子挖出果肉丢进热水里,拿一根筷子搅拌,茶水的味道有淡淡的苦,百香果又酸酸酸甜,这道饮品最重要的是不能加糖,怪味的口感更加有趣。温迪用勺子小心舀了一勺特意尝了一口,对它的味道非常满意。
最后是甜点香蕉船,把五根香蕉切片再摆回原样,并在一起,香蕉两端可以倒转放稳,还能把中间的果肉卡住。到这里为止只是普通的水果切片摆盘,还没完,温迪回头把熬了半个小时的苹果酱拿过来,用勺子引流全部浇落,香蕉配着甜甜的苹果酱,再合适不过了。
温迪对自己今晚的菜单非常满意,迫不及待就把黑毛叫来。
他想给她指指自己的工程进度,温迪不听,拉着他直接拽去了餐桌边。
等黑毛来到餐桌前坐下,顿时想不起什么卧室了:“哇!”他看着丰盛的菜肴惊叹。
桌上摆满了菜,满满当当,眼花缭乱。
“这是主食,炸猪排和凉拌土豆粉那边是点心,炸熟品和烤蘑菇两碗饮品,一个是莲心荷叶茶兑百香果饮,一个是梨子汁,你看颜色应该分得清哪个是哪个吧?最后一盘就是今天的甜点了,香蕉船浇苹果酱。我们这里不讲西餐规矩,你爱边吃主食边吃甜点,也可以。”温迪边介绍边笑,因为她从自己服务的食客眼中看到了万分满足的表情。
她真是太优秀了,温迪恨不得给自己演奏一场交响乐。
这可是荒岛,她竟然能用野人时代的东西做出二十一世纪的美味,简直太了不起。
“请坐。”
温迪说完,自己也坐下,“请用餐吧,我个人推荐你先喝莲心荷叶茶兑百香果饮。”
黑毛兴奋地答应,端起来给自己倒了一杯,一口饮尽,然后冲出山洞去吐。
“哇啊啊啊这什么鬼东西,好难喝!”黑毛心有余悸地回来,看其他菜品再无喜色。
他怀疑这些东西跟“莲心荷叶茶兑百香果饮”是一样的怪味。
幸好他后来一样样试了下发现都挺好吃,奇怪的只有那个什么茶兑什么饮而已。
温迪气愤不已:“暴殄天物,你舌头有问题!”
“那你自己做正常人吧。”黑毛不跟她辩论,坚决不肯再端起茶饮。
除了这杯怪味茶饮,黑毛承认,这是他诞生以来吃过最美味的一餐。
他期待她创作的下一顿。
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黑毛砸墙的声音让温迪的脑子里滚动播放:“小锤40!大锤80!”“哐!哐!哐!”
阿黄早就因为受不了这噪音跑到院子外面去了。
自从上次带它去草原它没跑温迪就给了它出去玩的自由反正到点或者阿黄自己觉得无聊了就会主动回家,然后绕着灶台,温迪或黑毛打转。今天黑毛砸墙温迪蹲山洞早饭已经结束,它没有留下的理由了,当然要跑出去。
温迪把布条从耳朵里抽离,重新卷得更小再塞回去将噪音最大程度挡在耳膜外。
真的吵。
耳朵痛。
温迪走神了一会儿,低头看着手上的泥又赶紧将砖头放下。她正在使用砖头铺设地板,每一道由砖头组成的竖线间都间隔几厘米,留出热气通行的管道,这是第一层然后再翻转九十度用十字法重叠砖头做第二层,第三层和第二层重复空隙将砖头竖起来补足用这种方法铺设所谓地暖,保持室内温度。
这些“管道”并没有使用真正的铁管来填充因为温迪没那玩意所以她每次将砖头卡在一起时就用黏土和水混合的泥黏合,不留缝隙,保持整个地暖在同一个水平面,幸好这些砖头都是用有规制的模具做出来的,拼接时没有出现歪斜,等到最后“封顶”时再用土泥抹一遍,就不会有问题。反正撑过几个月不会有问题,这九成九是豆腐渣工程,但撑一年是能做到的。
“管道”的一端连接火灶,每晚燃烧火灶,所有热气都会顺着管道延伸到山洞铺设了砖地板的各处,温迪将一头与狗屋的壁炉连接,由狗屋的壁炉提供第二个热源。狗屋距离山洞洞口也比较近,有出烟口,不用担心煤气中毒。温迪在大厅铺设好地暖,只剩下原本放木床的地方空的。两张床被二人搬到院子里,等黑毛挖好卧室就搬进去,在洞口边多出两个很大的空位,这里要铺火炕的。温迪看看四周,顿时发觉火源太少,要供暖整个山洞大厅,光两个火源可不够。但是山洞比较封闭,如果烧火太多,烟雾很可能排不出去……
那是选冻死,还是选一氧化碳中毒死呢?温迪陷入沉思。
啊呸,她就不能再从外面弄个火源吗?把热气接进来,火源留在外面嘛!不过得考虑一下到了冬天怎么添火,要是每次都得跑出去,那也太不方便了……温迪蹲在地上头脑风暴了一会儿,还真给她想出个主意。这主意还跟这些砖头有关,是她从砖窑得到的灵感。
之前她烧砖的时候,把隧道尽头用假墙封闭,留出了一个小洞用来加木头,同时使空气进入,给高温的窑洞提供氧气,保持火焰燃烧。她就从这里得到灵感,如果她从山洞外打一个单独的“窑洞”,专门烧火,可以开两个口连接山洞,一个用来加木头,一个用来通火炕。通火炕的是火道下方,加木头的在火道中间位置,上方提供给烟雾以排出的通道,她仔细想了一会儿,又画了几张图,顿时想好这条火道要怎样做了。
不过这还得等黑毛来做。
她是真的想要帮忙,可是也不能勉强啊,这座山的石头实在太坚硬了,她戴着手套敲过,反震力能把她双手震麻,敲重了,手废半天敲轻了,简直是给山挠痒痒。温迪离开山洞出去看了一下,外面的天气还不错,仍然是晴天,但已见颓势,太阳应该马上就要下山了。她专心铺设地板,没有关注其他事,原来已经铺了一天。
她和黑毛都没吃午饭,或许是因为做事太专注,又或许是因为早上吃太饱。
那还是先做晚饭吧。
温迪奢侈了一回,取出小半根面包棍,一份猪肉、五个土豆、一碗土豆粉、一捧蘑菇、小半碗莲心、几片干荷叶、三颗百香果、六个梨子、五根香蕉、五个苹果,除此之外还有一些配料,比如蔗糖,盐之类的东西。这几天要干的全部都是非常辛苦的体力活,不管是她还是黑毛都不能挨饿,光不挨饿还不够,还得吃好喝好。所以温迪特意拿了这么多食材,就为了做一顿使人满足的大餐,连她自己想了想今晚的菜品都觉得满意。
不过有个问题,要做好这顿大餐,光一个火灶可不够,现在是能用院子里的,到了冬天她还出得去吗?温迪有点担心,所以决定在山洞里多挖两个火灶,这样一来,地暖的火源也多了两个。她想到就做,挖火坑不需要太多时间,挪开两个区域的砖头就行,她的土泥才刚抹上,还没凝固,拆起来容易,这些砖头上黏着的土泥还能刮掉,投入再利用。
做好火坑,温迪马上开始做晚餐。
做菜是有计划的,一名成熟的厨师在料理前一定会先想好一件事:顺序。要考虑到食材的新鲜度,处理方法,能否抗氧化等等因素,要做到完成所有菜品后,该冷的是冷的,该热的是热的。她准备了这么多食材,自然就更应该考虑周到,换一个人知道她今晚的菜单大概会手忙脚乱,温迪不会。
她先处理蘑菇、土豆粉,荷叶和莲心。
这四样都需要泡水,蘑菇和土豆粉算干货,需要泡发,而荷叶和莲心则是用开水冲泡。
接下来做水果,先做梨子,将六个梨子全部削皮,对半切开,用刀挖掉核,切碎,放入石臼中捣碎榨汁,果肉渣可以当零食吃,果汁则是今晚的饮料之一然后做苹果酱,把五个苹果洗净去皮去核切粒,再加水和蔗糖,梅子汁一起入锅煮,要煮约三个竹筒时的时间后关火,这段时间内一直保持小火慢慢地煮,随时要搅拌,防止石碗底部烧焦,将果酱煮至浓稠就够了。阅读书吧yshubaxs榨好梨汁,做好苹果酱的前期准备后,蘑菇也已经泡发,将它取出,沥干水分后放入对半劈开的竹筒里。这些竹筒都做过特殊处理,底部用刀子隔开缝隙,让火苗的外焰能不时舔进来,温迪就把蘑菇一个个排好在这样的竹筒里,刷上油,烤一会儿再用筷子一个个翻身,再刷油,然后加盐加胡椒粉加辣椒粉,按照温迪自己爱好的口味来做。烧烤时还可以同时处理泡好的土豆粉和青菜,将他们下水煮熟。
接下来把五个土豆削皮切片,下油锅炸,炸好后撒盐和黑胡椒粉,炸薯片最容易做。
油不要倒掉,把猪肉切成肉排,蘸生粉,蘸蛋液,最后蘸碾碎的面包,再轻轻一个个放进油锅里炸,要捞出沥油一次再复炸,炸出来的肉排外皮咬起来更酥脆,还能同时保持内里猪肉的细嫩口感。出锅装盘子里,撒上盐,辣椒粉和黑胡椒粉即可。
这时土豆粉和青菜也该捞出来了,装在碗里,放上切碎的新鲜辣椒,胡椒粉,白胡椒粉,盐,然后从烧得滚烫的油锅里舀上一勺,倒进碗里,“嗤啦”一声配料全熟,然后迅速用筷子搅拌均匀,不然土豆粉要坨起来,会影响口感,也坏了口味。
莲心荷叶茶泡了半天,该用丝巾过滤,只用茶水,将三颗百香果切开,用勺子挖出果肉丢进热水里,拿一根筷子搅拌,茶水的味道有淡淡的苦,百香果又酸酸酸甜,这道饮品最重要的是不能加糖,怪味的口感更加有趣。温迪用勺子小心舀了一勺特意尝了一口,对它的味道非常满意。
最后是甜点香蕉船,把五根香蕉切片再摆回原样,并在一起,香蕉两端可以倒转放稳,还能把中间的果肉卡住。到这里为止只是普通的水果切片摆盘,还没完,温迪回头把熬了半个小时的苹果酱拿过来,用勺子引流全部浇落,香蕉配着甜甜的苹果酱,再合适不过了。
温迪对自己今晚的菜单非常满意,迫不及待就把黑毛叫来。
他想给她指指自己的工程进度,温迪不听,拉着他直接拽去了餐桌边。
等黑毛来到餐桌前坐下,顿时想不起什么卧室了:“哇!”他看着丰盛的菜肴惊叹。
桌上摆满了菜,满满当当,眼花缭乱。
“这是主食,炸猪排和凉拌土豆粉那边是点心,炸熟品和烤蘑菇两碗饮品,一个是莲心荷叶茶兑百香果饮,一个是梨子汁,你看颜色应该分得清哪个是哪个吧?最后一盘就是今天的甜点了,香蕉船浇苹果酱。我们这里不讲西餐规矩,你爱边吃主食边吃甜点,也可以。”温迪边介绍边笑,因为她从自己服务的食客眼中看到了万分满足的表情。
她真是太优秀了,温迪恨不得给自己演奏一场交响乐。
这可是荒岛,她竟然能用野人时代的东西做出二十一世纪的美味,简直太了不起。
“请坐。”
温迪说完,自己也坐下,“请用餐吧,我个人推荐你先喝莲心荷叶茶兑百香果饮。”
黑毛兴奋地答应,端起来给自己倒了一杯,一口饮尽,然后冲出山洞去吐。
“哇啊啊啊这什么鬼东西,好难喝!”黑毛心有余悸地回来,看其他菜品再无喜色。
他怀疑这些东西跟“莲心荷叶茶兑百香果饮”是一样的怪味。
幸好他后来一样样试了下发现都挺好吃,奇怪的只有那个什么茶兑什么饮而已。
温迪气愤不已:“暴殄天物,你舌头有问题!”
“那你自己做正常人吧。”黑毛不跟她辩论,坚决不肯再端起茶饮。
除了这杯怪味茶饮,黑毛承认,这是他诞生以来吃过最美味的一餐。
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