第69章 那年我双手插兜
符拉迪沃,正宗东北食府。
梁小北被刘老问的一时语塞。
大夏国八大菜系鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。
每个菜系都有其独特的风味和独到的烹饪技艺,代表了不同地区的饮食文化。
1.鲁菜:讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。
2.川菜:分为三派,分别是蓉派、渝派和盐帮派。调味多变,菜式多样,善用麻辣调味,口味醇浓并重。
3.粤菜:用料丰富,选料精细,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。
4.苏菜:由苏省境内四种地方风味菜组成。其味清鲜,咸中带甜,注重本味,浓而不腻,淡而不薄。
5.闽菜:以福城和厦城菜为代表。其菜品清新,口味偏甜酸,常用红糟调味。
6.浙菜:由宁城、绍城、温城和杭城四种地方风味菜组成。菜式小巧玲珑,菜品鲜美滑嫩,脆软清爽。
7.湘菜:以湘江流域、洞湖区和湘内山区三种地方风味为主。其菜品制作精细,用料广泛,口味多变,品种繁多;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒等方法见称。
8.徽菜:以皖南菜为代表。其菜品擅长烧、炖、蒸,少爆炒,讲究刀功,注重火功,善于保持原汁原味。
可回过头看东北菜,黢黑,齁咸,胶黏。
一口铁锅炖万物,网友曾调侃,唯有鲲之大,东北铁锅炖不下。
除了硬,梁小北真不知道还有什么词能评价。
刘景弦似是看出了梁小北的想法说,冷笑一声说:“小胖啊,你这是看不起东北菜吧。”
梁小北没说话,相当于默认。
刘景弦气势一变高傲的说:“告诉你小子,若非当年我一身厨艺本事被封印,就连你爷爷都没法和我比。
网上那句话怎么说来着,哦对。
那年我双手插兜,不知道什么叫做对手。
八大菜系,一个能打的都没有。”
梁小北转头看向爷爷,那清澈的小眼睛流露出一丝委屈,那意思,爷爷你怎么找了个傻子当我师傅。
咳咳咳,梁老爷子轻咳掩饰尴尬,点头说:“虽然他说的有些许夸大,但其实也差不多,当时的国宴菜一半都是他的东北菜,他也是第一届厨王争霸的冠军。”
“啊?”梁小胖惊讶的张大了嘴。
这穿着浮夸,跟个精神小伙似的老爷爷,还真是厨界大佬?
是连他爷爷都佩服的存在?
第一届厨王争霸赛冠军是什么概念,那届比赛几乎所有参赛厨师都是名震一方的大厨啊。
可这位爷爷的名字怎么后来就没听过呢?
他厨艺被封印了?那又是什么意思?明明四肢齐全,双手健康啊。
看着梁小北还是一脸茫然的眼神,刘景弦大手一挥说:“走,去市场买食材去,今晚你们有口福了,让你们尝尝当年我夺冠的菜品。”
听到这话,梁小北还有点懵,一旁的梁老爷子则是下意识的咽了咽口水……
一月后……
梁达宽正在家里煲着老火靓汤,尝了一口……嗯……美。
心中则是想起那一老一少远在远东苦寒之地。
喃喃自语说:“唉,也不知道小胖咋想的,跑那种地方去搞什么东北菜馆子,怎么会有生意嘛。
老豆也是,这么大年纪了还跟着一起疯,估计天天在那吃铁锅炖,也亏得他受得了,现在还能忍住不回来。
这么好的靓汤哦,也就只能我自己享用了。”
正在这时,滴滴滴……数道手机讯息声传来。
梁达宽盛了一碗汤,一边品尝,一边看着手机手机里的讯息。
发消息来的是梁小胖,先是发了一句:“爸,我最近在跟着刘爷爷学东北菜,给你看看成果。”
紧接着一张张图发了过来。
而当那些图发来时,梁达宽手里的老火靓汤瞬间就不香了。
每张图片上,梁小北都贴心的附上了菜名。
地三仙、翠饺鹿唇、蒸鹿尾、溜飞龙片、飞龙白蘑汤、太极熊掌、兰花熊掌……!
噗,看到后面梁达宽下意识将口中的老火靓汤喷了出去,这自己儿子是要逆天啊,正打算着要不要大义灭亲,劝儿子去自首时。
又收到了他发来的消息。
这是我酒楼的地址,老爸你记得有空来玩哦,两位爷爷在这都很好勿念。
符拉迪沃,xxx路,xxx号。
顺便还发了几张,两个爷爷在菜市场里挑熊掌和虎骨的照片。
梁达宽人麻了,神TM勿念,他连忙查阅相关资料,这北熊国还真没将这些食材列为保护动物,还定期捕杀一批,维护生态平衡。
梁达宽暗骂一句狗大户,地广人稀,资源就是多到爽啊。
他很快就想通了其中的门道,就隔一条江,刚开免签没多久,野味,正宗东北菜,合法……
我顶你个肺黄腾达,这个衰仔跟我这玩卡BUG呢……
作为一个老广,这能忍?
地三仙能忍?!
飞龙白蘑汤能忍?!!
兰花熊掌能忍?!!!
梁达宽瞬间起身,冲着厨房喊道:“老婆这几天店里你顶一下,我想儿子了,去看看儿子。”
然而她老婆郑彩跟他这么久了怎么还会不了解他。
提着菜刀就从厨房出了,冷哼说:“衰佬,你老实说,你系不系外面有女人了?!
你会挂住个仔?你觉得我信咩?”
见老婆如此架势,梁达宽立马认怂了,立马交代实情,把手机递给老婆看。
郑彩看完眼睛也亮了起来。
这些个名菜听过没吃过,都是老一辈厨师嘴中,想当年的作品。
如今自己的儿子竟然都能做了,还能合法的吃。这当妈的能忍的了?
“走,去店里。”郑彩催促道。
“做咩啊?”梁达宽疑惑的问。
“关门,歇业,贴告示,我要去看我的靓仔。”郑彩不容质疑的说道。
梁达宽关好达宽饭店的店门,略带犹豫的对郑彩说:“咱就这么走了,万一那些老饕熟客找上门怎么办啊?”
郑彩说:“笨啊,你就把儿子发的信息整理整理,发给那几个常来的熟客,告诉他们我们去儿子店里帮段时间忙,回来给他们发消息,这不就行了嘛。”
梁达宽从善如流的点点头。
编辑好消息一条条的发出。
而他不知道的是,正是这条消息惊动了整个省的粤圈太子爷们……
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梁小北被刘老问的一时语塞。
大夏国八大菜系鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。
每个菜系都有其独特的风味和独到的烹饪技艺,代表了不同地区的饮食文化。
1.鲁菜:讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。
2.川菜:分为三派,分别是蓉派、渝派和盐帮派。调味多变,菜式多样,善用麻辣调味,口味醇浓并重。
3.粤菜:用料丰富,选料精细,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。
4.苏菜:由苏省境内四种地方风味菜组成。其味清鲜,咸中带甜,注重本味,浓而不腻,淡而不薄。
5.闽菜:以福城和厦城菜为代表。其菜品清新,口味偏甜酸,常用红糟调味。
6.浙菜:由宁城、绍城、温城和杭城四种地方风味菜组成。菜式小巧玲珑,菜品鲜美滑嫩,脆软清爽。
7.湘菜:以湘江流域、洞湖区和湘内山区三种地方风味为主。其菜品制作精细,用料广泛,口味多变,品种繁多;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒等方法见称。
8.徽菜:以皖南菜为代表。其菜品擅长烧、炖、蒸,少爆炒,讲究刀功,注重火功,善于保持原汁原味。
可回过头看东北菜,黢黑,齁咸,胶黏。
一口铁锅炖万物,网友曾调侃,唯有鲲之大,东北铁锅炖不下。
除了硬,梁小北真不知道还有什么词能评价。
刘景弦似是看出了梁小北的想法说,冷笑一声说:“小胖啊,你这是看不起东北菜吧。”
梁小北没说话,相当于默认。
刘景弦气势一变高傲的说:“告诉你小子,若非当年我一身厨艺本事被封印,就连你爷爷都没法和我比。
网上那句话怎么说来着,哦对。
那年我双手插兜,不知道什么叫做对手。
八大菜系,一个能打的都没有。”
梁小北转头看向爷爷,那清澈的小眼睛流露出一丝委屈,那意思,爷爷你怎么找了个傻子当我师傅。
咳咳咳,梁老爷子轻咳掩饰尴尬,点头说:“虽然他说的有些许夸大,但其实也差不多,当时的国宴菜一半都是他的东北菜,他也是第一届厨王争霸的冠军。”
“啊?”梁小胖惊讶的张大了嘴。
这穿着浮夸,跟个精神小伙似的老爷爷,还真是厨界大佬?
是连他爷爷都佩服的存在?
第一届厨王争霸赛冠军是什么概念,那届比赛几乎所有参赛厨师都是名震一方的大厨啊。
可这位爷爷的名字怎么后来就没听过呢?
他厨艺被封印了?那又是什么意思?明明四肢齐全,双手健康啊。
看着梁小北还是一脸茫然的眼神,刘景弦大手一挥说:“走,去市场买食材去,今晚你们有口福了,让你们尝尝当年我夺冠的菜品。”
听到这话,梁小北还有点懵,一旁的梁老爷子则是下意识的咽了咽口水……
一月后……
梁达宽正在家里煲着老火靓汤,尝了一口……嗯……美。
心中则是想起那一老一少远在远东苦寒之地。
喃喃自语说:“唉,也不知道小胖咋想的,跑那种地方去搞什么东北菜馆子,怎么会有生意嘛。
老豆也是,这么大年纪了还跟着一起疯,估计天天在那吃铁锅炖,也亏得他受得了,现在还能忍住不回来。
这么好的靓汤哦,也就只能我自己享用了。”
正在这时,滴滴滴……数道手机讯息声传来。
梁达宽盛了一碗汤,一边品尝,一边看着手机手机里的讯息。
发消息来的是梁小胖,先是发了一句:“爸,我最近在跟着刘爷爷学东北菜,给你看看成果。”
紧接着一张张图发了过来。
而当那些图发来时,梁达宽手里的老火靓汤瞬间就不香了。
每张图片上,梁小北都贴心的附上了菜名。
地三仙、翠饺鹿唇、蒸鹿尾、溜飞龙片、飞龙白蘑汤、太极熊掌、兰花熊掌……!
噗,看到后面梁达宽下意识将口中的老火靓汤喷了出去,这自己儿子是要逆天啊,正打算着要不要大义灭亲,劝儿子去自首时。
又收到了他发来的消息。
这是我酒楼的地址,老爸你记得有空来玩哦,两位爷爷在这都很好勿念。
符拉迪沃,xxx路,xxx号。
顺便还发了几张,两个爷爷在菜市场里挑熊掌和虎骨的照片。
梁达宽人麻了,神TM勿念,他连忙查阅相关资料,这北熊国还真没将这些食材列为保护动物,还定期捕杀一批,维护生态平衡。
梁达宽暗骂一句狗大户,地广人稀,资源就是多到爽啊。
他很快就想通了其中的门道,就隔一条江,刚开免签没多久,野味,正宗东北菜,合法……
我顶你个肺黄腾达,这个衰仔跟我这玩卡BUG呢……
作为一个老广,这能忍?
地三仙能忍?!
飞龙白蘑汤能忍?!!
兰花熊掌能忍?!!!
梁达宽瞬间起身,冲着厨房喊道:“老婆这几天店里你顶一下,我想儿子了,去看看儿子。”
然而她老婆郑彩跟他这么久了怎么还会不了解他。
提着菜刀就从厨房出了,冷哼说:“衰佬,你老实说,你系不系外面有女人了?!
你会挂住个仔?你觉得我信咩?”
见老婆如此架势,梁达宽立马认怂了,立马交代实情,把手机递给老婆看。
郑彩看完眼睛也亮了起来。
这些个名菜听过没吃过,都是老一辈厨师嘴中,想当年的作品。
如今自己的儿子竟然都能做了,还能合法的吃。这当妈的能忍的了?
“走,去店里。”郑彩催促道。
“做咩啊?”梁达宽疑惑的问。
“关门,歇业,贴告示,我要去看我的靓仔。”郑彩不容质疑的说道。
梁达宽关好达宽饭店的店门,略带犹豫的对郑彩说:“咱就这么走了,万一那些老饕熟客找上门怎么办啊?”
郑彩说:“笨啊,你就把儿子发的信息整理整理,发给那几个常来的熟客,告诉他们我们去儿子店里帮段时间忙,回来给他们发消息,这不就行了嘛。”
梁达宽从善如流的点点头。
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而他不知道的是,正是这条消息惊动了整个省的粤圈太子爷们……
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