第二十章 新来大厨本事大
次日起来,宋纯洁刚睁开眼,东元便进来了。
东元她是个劳碌命,整日忙忙碌碌的,现在一会儿端来清水给自家小姐净手,一会儿安排西元来上早食。但她一切都打理得井井有条,宋纯洁最是喜欢她。
今日的早食主要是南瓜粥和桃花酥,副菜是凉拌海蜇皮、蛋黄炒虾仁。
宋纯洁这人吃得不多,但尤其爱吃海鲜,但不怎么喜欢吃鱼,其他贝壳类的、虾、蟹,她最是心悦,所以宋府小姐的每一餐里都至少有一味海鲜。
东元帮宋纯洁换了衣服,再梳了个简单的发髻,便让她坐着用餐了。
宋纯洁拿起勺子舀起一勺粥,尝了一口,这粥熬得久,很是绵密,南瓜微甜,入口即化,再吃一口桃花酥,她便沾了一嘴酥饼屑,笑了笑,她就舔舔嘴唇,将它们吃了个干净。
还有那凉拌海蜇皮脆生生的,上面撒了碧绿的葱花,浇了香油,好看极了。
昨日还在迷茫,现在吃了早食,宋纯洁就有些愉悦了起来。
“小姐,你尝尝这蛋黄炒虾仁。”西元立在一旁,轻轻地把那盘虾仁往自家小姐面前推了一下。
宋纯洁夹了一块虾仁放进嘴里,慢慢咀嚼,嗯?!
“是娘亲做的?”她瞪圆了眼睛看向西元,眼里直放光,“好好吃!”
这虾仁完全吸收了蛋黄的味道,刚入口沙沙的,但一咬开,虾的鲜味就出来了,鲜活弹牙,这等功力,没有个二十年做厨师的经验,是肯定做不出来的,宋府里,也就只有宋夫人是出名的大厨。
“是夫人新招进来的厨子做的。”西元递给自家小姐一张帕子,继续说着,“他早上刚来,夫人尝了他做的菜,也赞不绝口,便派来给小姐做一餐。”
“走,我们去总厨房看看。”宋纯洁把蛋黄炒虾仁吃了个干净,塞了满满一嘴,拉着西元就要走出门去,她现在急得很,恨不起长对翅膀出来飞着去!
“小姐,等一下。”西元抵抗了一下,但她没宋纯洁手劲大,根本挣脱不了,便开口劝阻,“先梳了妆,我们再去吧!”
“嗯,也行!”这盘菜一入肚,宋纯洁就什么烦恼都没了,什么武孟间、苏娇娇,回头再说吧!“你快点的,我还想着吃一盘呢。”
“是的,小姐。”西元手本来就巧,三下五除二,便帮自家小姐上了妆,今日的妆化得淡了些,宋纯洁的嘴唇只是一点微红。
但宋纯洁很满意,心想“就这样吧,淡妆才是我的风格!”
接下来,她就拉着西元直冲总厨房,真真是脚下生风。
到了目的地,宋纯洁直接进去寻人。这厨房里的人,她都认识,只要找到那个不认识的新人,准是早上来的大厨!
总厨房烟雾缭绕,香气扑鼻,一看就知道还在烧菜。宋纯洁急冲冲地跑进去,巡视了一圈,正好看见一个没有穿着宋府专订的厨师服的人。
他个子偏高,穿得单薄,只是一件暗黑色的大褂,丝毫没听见身后脚步声似的,只顾着自己烧菜。
锅里烧的是什么?也许是酱烧鸭,酱油的香气很重。宋纯洁探头过去张望,果然被她猜个正着。浓油赤酱的,烧的可不就是宋夫人最擅长的酱油鸭吗?
也许是察觉到身后的异样,那人回头看了一眼,一大把胡子就这样放大在宋纯洁面前。宋纯洁吃了一惊,没想过他会突然扭头过来,更是被这胡子吓得往后退了几步,还好被稍后赶来的西元抵住了腰,不然还真得摔上一跤!
但那人没想着来扶宋纯洁,只看了一眼便回过头去,继续烧菜。酱油鸭此时上色已经很足了,他一手撑着锅子,拿起来往早已准备好的盘子里一扣,将酱油鸭块完完整整地倒了出来。接着他又抖了抖锅子,把黏在锅子上的酱抖下来,一气呵成,干净利落。
宋纯洁简直想大喊一个“好”!她看过宋夫人做饭,行云流水一般,让人看着舒服,这个青年,手法老道,比之宋夫人也毫不逊色,明显是个做厨子的好料子!
“你是……”宋纯洁兴奋过头,刚忘了问他叫什么名字,现在正要问,却被西元打断了。
“你没看见小姐被你吓着了吗?”西元气鼓鼓的,把自家小姐拦在身后,“这是我们宋府的小姐,你怎么能看着她就这么不理不睬的?”
“那,小姐摔倒了吗?”那人把锅子放回灶上,挑了挑眉,丝毫不怕西元这丫头说的话。
“没……”西元被他问得一呆,还是很快的反应过来,“没有又怎么样?总之你吓到小姐就是不行!”
西元这护主的样子,差点没让宋纯洁笑出声来,心想“这小丫头,倒还挺会保护我的!”但宋纯洁现在才不想责怪这个人呢,他有这等本事,宋纯洁巴不得把他永远留在宋府!
“你叫什么名字?”宋纯洁把西元从我前拉开,“你这酱油鸭烧得好香啊!”
“熬得久,自然香。”那人没有转头看,反而是拿着专用的擦布,将锅子擦得干干净净,“在下越卿。”
宋纯洁没有在意他的无礼,因为她已经完全被那热腾腾的酱油鸭吸引了视线,“我能尝尝吗?”
“这本就是给宋府大小姐的。”越卿放下擦布,拿起另一块干净的白布擦手,再把袖子放下来,对着酱油鸭努了一下嘴,“喏,吃吧!”
“太好了!”宋纯洁笑眯了眼,也顾不得什么烫了,扑上去就拿起酱鸭腿来吃,这味道确实是好!
她用牙咬着紧致的鸭腿,撕下一块肉来,肉是一丝一丝的,这一口吃下去,齿颊留香,回味无穷。
“你做的菜真的好吃!”宋纯洁塞了满嘴的肉,支支吾吾地说着。
“谢谢。”越卿说话实在是冷淡。但宋纯洁边吃边用余光扫他,发现这人看着自己吃他做的菜,嘴角会忍不住的上扬。
越卿看宋纯洁吃得满脸都是,还从怀中拿出帕子来递给她擦嘴。
帕子没有什么油烟气,反而带着股清香,说不出来是什么花香,百合?栀子?闻起来有些熟悉。宋纯洁接过帕子,甜甜地说一句,“谢谢!”
看来,这位新来的大厨是一个面冷心热的人呀!
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东元她是个劳碌命,整日忙忙碌碌的,现在一会儿端来清水给自家小姐净手,一会儿安排西元来上早食。但她一切都打理得井井有条,宋纯洁最是喜欢她。
今日的早食主要是南瓜粥和桃花酥,副菜是凉拌海蜇皮、蛋黄炒虾仁。
宋纯洁这人吃得不多,但尤其爱吃海鲜,但不怎么喜欢吃鱼,其他贝壳类的、虾、蟹,她最是心悦,所以宋府小姐的每一餐里都至少有一味海鲜。
东元帮宋纯洁换了衣服,再梳了个简单的发髻,便让她坐着用餐了。
宋纯洁拿起勺子舀起一勺粥,尝了一口,这粥熬得久,很是绵密,南瓜微甜,入口即化,再吃一口桃花酥,她便沾了一嘴酥饼屑,笑了笑,她就舔舔嘴唇,将它们吃了个干净。
还有那凉拌海蜇皮脆生生的,上面撒了碧绿的葱花,浇了香油,好看极了。
昨日还在迷茫,现在吃了早食,宋纯洁就有些愉悦了起来。
“小姐,你尝尝这蛋黄炒虾仁。”西元立在一旁,轻轻地把那盘虾仁往自家小姐面前推了一下。
宋纯洁夹了一块虾仁放进嘴里,慢慢咀嚼,嗯?!
“是娘亲做的?”她瞪圆了眼睛看向西元,眼里直放光,“好好吃!”
这虾仁完全吸收了蛋黄的味道,刚入口沙沙的,但一咬开,虾的鲜味就出来了,鲜活弹牙,这等功力,没有个二十年做厨师的经验,是肯定做不出来的,宋府里,也就只有宋夫人是出名的大厨。
“是夫人新招进来的厨子做的。”西元递给自家小姐一张帕子,继续说着,“他早上刚来,夫人尝了他做的菜,也赞不绝口,便派来给小姐做一餐。”
“走,我们去总厨房看看。”宋纯洁把蛋黄炒虾仁吃了个干净,塞了满满一嘴,拉着西元就要走出门去,她现在急得很,恨不起长对翅膀出来飞着去!
“小姐,等一下。”西元抵抗了一下,但她没宋纯洁手劲大,根本挣脱不了,便开口劝阻,“先梳了妆,我们再去吧!”
“嗯,也行!”这盘菜一入肚,宋纯洁就什么烦恼都没了,什么武孟间、苏娇娇,回头再说吧!“你快点的,我还想着吃一盘呢。”
“是的,小姐。”西元手本来就巧,三下五除二,便帮自家小姐上了妆,今日的妆化得淡了些,宋纯洁的嘴唇只是一点微红。
但宋纯洁很满意,心想“就这样吧,淡妆才是我的风格!”
接下来,她就拉着西元直冲总厨房,真真是脚下生风。
到了目的地,宋纯洁直接进去寻人。这厨房里的人,她都认识,只要找到那个不认识的新人,准是早上来的大厨!
总厨房烟雾缭绕,香气扑鼻,一看就知道还在烧菜。宋纯洁急冲冲地跑进去,巡视了一圈,正好看见一个没有穿着宋府专订的厨师服的人。
他个子偏高,穿得单薄,只是一件暗黑色的大褂,丝毫没听见身后脚步声似的,只顾着自己烧菜。
锅里烧的是什么?也许是酱烧鸭,酱油的香气很重。宋纯洁探头过去张望,果然被她猜个正着。浓油赤酱的,烧的可不就是宋夫人最擅长的酱油鸭吗?
也许是察觉到身后的异样,那人回头看了一眼,一大把胡子就这样放大在宋纯洁面前。宋纯洁吃了一惊,没想过他会突然扭头过来,更是被这胡子吓得往后退了几步,还好被稍后赶来的西元抵住了腰,不然还真得摔上一跤!
但那人没想着来扶宋纯洁,只看了一眼便回过头去,继续烧菜。酱油鸭此时上色已经很足了,他一手撑着锅子,拿起来往早已准备好的盘子里一扣,将酱油鸭块完完整整地倒了出来。接着他又抖了抖锅子,把黏在锅子上的酱抖下来,一气呵成,干净利落。
宋纯洁简直想大喊一个“好”!她看过宋夫人做饭,行云流水一般,让人看着舒服,这个青年,手法老道,比之宋夫人也毫不逊色,明显是个做厨子的好料子!
“你是……”宋纯洁兴奋过头,刚忘了问他叫什么名字,现在正要问,却被西元打断了。
“你没看见小姐被你吓着了吗?”西元气鼓鼓的,把自家小姐拦在身后,“这是我们宋府的小姐,你怎么能看着她就这么不理不睬的?”
“那,小姐摔倒了吗?”那人把锅子放回灶上,挑了挑眉,丝毫不怕西元这丫头说的话。
“没……”西元被他问得一呆,还是很快的反应过来,“没有又怎么样?总之你吓到小姐就是不行!”
西元这护主的样子,差点没让宋纯洁笑出声来,心想“这小丫头,倒还挺会保护我的!”但宋纯洁现在才不想责怪这个人呢,他有这等本事,宋纯洁巴不得把他永远留在宋府!
“你叫什么名字?”宋纯洁把西元从我前拉开,“你这酱油鸭烧得好香啊!”
“熬得久,自然香。”那人没有转头看,反而是拿着专用的擦布,将锅子擦得干干净净,“在下越卿。”
宋纯洁没有在意他的无礼,因为她已经完全被那热腾腾的酱油鸭吸引了视线,“我能尝尝吗?”
“这本就是给宋府大小姐的。”越卿放下擦布,拿起另一块干净的白布擦手,再把袖子放下来,对着酱油鸭努了一下嘴,“喏,吃吧!”
“太好了!”宋纯洁笑眯了眼,也顾不得什么烫了,扑上去就拿起酱鸭腿来吃,这味道确实是好!
她用牙咬着紧致的鸭腿,撕下一块肉来,肉是一丝一丝的,这一口吃下去,齿颊留香,回味无穷。
“你做的菜真的好吃!”宋纯洁塞了满嘴的肉,支支吾吾地说着。
“谢谢。”越卿说话实在是冷淡。但宋纯洁边吃边用余光扫他,发现这人看着自己吃他做的菜,嘴角会忍不住的上扬。
越卿看宋纯洁吃得满脸都是,还从怀中拿出帕子来递给她擦嘴。
帕子没有什么油烟气,反而带着股清香,说不出来是什么花香,百合?栀子?闻起来有些熟悉。宋纯洁接过帕子,甜甜地说一句,“谢谢!”
看来,这位新来的大厨是一个面冷心热的人呀!
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